排骨南瓜汤

口味：咸鲜味

操作时间：50分钟

原料：老南瓜300克，排骨200克，红小豆50克，蜜枣、陈皮、盐各适量。

排骨南瓜汤怎么做

1、将排骨洗净，斩段。

2、将排骨放入沸水锅中焯烫，捞出。

3、将南瓜洗净，去皮、瓤，切大片。

4、将红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净。

5、将所有原料放入汤锅。

6、添入适量清水，并用大火煮开。

7、转小火煮至熟烂汤浓。

8、加盐调味即可。

特别提示

南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再食用。

应使用鲜味足、血污少的猪排骨。

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