冬瓜羊肉汤

口味：鲜香味

操作时间：150分钟

原料：羊肉500克，冬瓜150克，胡萝卜100克，薏米、葱、豌豆、盐各适量。

冬瓜羊肉汤怎么做

1、将羊肉泡净血沫，切成块。

2、将薏米洗净，加水中浸泡2小时。

3、将胡萝卜、冬瓜洗净，去皮、去瓤，切块。

4、将豌豆淘洗干净，葱切小段。

5、锅中添适量清水，放入羊肉块、薏米。

6、加胡萝卜块、冬瓜块、豌豆，大火煮开。

7、转小火慢煮至羊肉块熟烂。

8、加葱段、盐调味即可。

特别提示

此汤补血养目，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，尤其适合男士经常食用。

新鲜羊肉肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。

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