猪肝大枣汤
猪肝大枣汤
口味:咸鲜味
操作时间:120分钟
原料:猪肝250克,大枣100克,党参、盐各适量。
猪肝大枣汤的做法
1、将猪肝切块,放入清水中泡净血水。
2、将党参、大枣洗净,用温水浸泡30分钟。
3、锅中添水,放入党参、大枣,小火煮30分钟。
4、再加刚才一半量的水,继续煮15分钟。
5、放入猪肝块煮30分钟。
6、加盐调味即可。
特别提示
此汤具有健脾、益气、养血的功效,有助于促进血液的再生。
肝是人体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要;急于烹调,应用自来水把肝冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。