醪糟窝蛋

材料：醪糟200克，鸡蛋2个

调料：白糖适量

醪糟窝蛋的做法

1、在锅中加入约300毫升清水烧开。

2、将醪糟倒入盛了热水的锅中

3、把醪糟与水搅拌均匀

4、在锅中加入适量白糖，搅拌至白糖完全溶化

5、将醪糟煮至沸腾飘出酒味。

6、把鸡蛋小心地打入锅中，保持蛋形完整。

7、煮3～4分钟至鸡蛋熟透

8、将煮好的糖水盛出即可

特别提示

锅中水一定要煮沸后再打入鸡蛋不然会散开。

醪糟是由糯米发酵而成的，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。这些营养物质都是人体不可缺少的营养成分。此外，醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环。

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