栗子冬菇鲜鸡汤
栗子冬菇鲜鸡汤
材料：净鸡1只，栗子50克，冬菇50克，姜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量。
栗子冬菇鲜鸡汤的做法
1．将净鸡处理干净，备用。
2．将栗子放入沸水中氽烫，用水稍浸泡，去衣。
3．将冬菇用水浸软，去蒂。
4．将上述材料和姜一起放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲2小时。
5．加入适量盐、色拉油调味即可。栗子、冬菇、鸡肉可捞起，拌入酱油佐餐用。
特别提示：栗子养胃健脾、补肾强筋，搭配芳香健胃的冬菇和补五脏的鸡肉，做成了一道益气养血、滋阴补肾的香浓靓汤。
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。... [更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
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菜谱创建时间：2014-05-15 10:07:25
