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黑木耳肉羹汤

黑木耳肉羹汤

操作时间:60分钟

原料:猪里脊肉100克,黑木耳30克。

调料:姜片10克,精盐、黑胡椒粉各少许,酱油1/2小匙,淀粉1大匙,香油1/4小匙。

黑木耳肉羹汤的做法

1、将黑木耳放入清水中浸泡至软,撕成小块,放清水中漂洗干净,捞出沥水。

黑木耳肉羹汤

2、猪里脊肉去掉筋膜,洗净,改刀切成3厘米见方的块,用刀背拍松软,放入碗中。

3、加入少许精盐、酱油和香油调拌均匀,腌至入味,再裹匀淀粉。

4、坐锅点火,加入适量清水烧开,先放入黑木耳、姜片煮30分钟。

5、再放入里脊肉,用小火煮至熟,撇去浮沫和杂质,加入精盐调好口味,最后放入黑胡椒粉调匀,出锅装碗即可。

此汤特色:香辣咸鲜

怎样吃黑木耳

黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利... [更多]

煲汤网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

菜谱创建时间:2014-06-20 10:53:04

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