枸杞玉米羹
枸杞玉米羹
材料:鲜玉米粒40克,枸杞3克
调料:冰糖20克,水淀粉适量
枸杞玉米羹的做法
1、鲜玉米粒切碎,备用
2、锅中加入约800毫升清水烧开。
3、将冰糖倒入锅中,煮至冰糖完全溶化。
4、在锅中加入洗净的枸杞。
5、把处理好的玉米粒倒入锅中
6、把锅中材料搅拌均匀,煮至沸腾。
7、边搅边把水淀粉加入锅中,进行勾芡。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
可以用玉米片代替鲜玉米粒,但是营养略差。
玉米中的亚油酸的含量很高,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。