姜撞奶
姜撞奶
材料:纯牛奶200毫升,姜汁150毫升
调料:白糖适量
姜撞奶的做法
1、用隔纱布滤去姜渣,取姜汁备用
2、将牛奶倒入锅中
3、把白糖加入锅中,煮至白糖完全溶化。
4、将煮好的牛奶晾凉备用
5、把姜汁倒入锅中煮至沸腾。
6、再将煮过的牛奶倒入锅中,搅拌均匀
7、将煮好的糖水倒入汤盅。
8、用保鲜膜封口,放入冰箱冷冻1小时即可。
特别提示
一定要使用新鲜即榨的姜汁,宜选用老姜。
姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等徽量元素和维生素等营养成分,味道香醇爽滑,甜中徽辣,具有暖胃表热、祛寒行血,养颜美容,止咳安眠的功效。