红枣桂圆鹌鹑蛋汤
红枣桂圆鹌鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋45克，红枣30克，桂圆20克
调料：红糖30克
红枣桂圆鹌鹑蛋汤的做法
1、锅中加入约800毫升清水烧开。
2、将洗好的红枣倒入锅中。
3、把去壳的桂圆倒入锅中，搅拌均匀。
4、盖上锅盖，转小火炖15分钟左右，至材料熟烂。
5、揭盖，将剥好壳的鹌鹑蛋倒入锅中。
6、将锅中材料煮至沸腾。
7、把红糖倒入锅中搅拌均匀，煮至完全溶化。
8、将煮好的甜汤盛出即可。
特别提示
熬这道糖水时，使用小火炖才容易出味。
鹌鹑蛋能补气益血、强筋壮骨；桂圆能健脾益气、养血安神；红枣能养血活血。三者搭配煮食具有补气、活血、养颜、促进血液循环等功效，适用于气血两虚经期、经后小腹疼痛之症。
鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎... [更多]
煲汤网小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
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菜谱创建时间：2014-06-30 15:12:56
