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清炖排骨汤

清炖排骨汤

操作时间:60分钟

原料:猪排骨950克,白萝卜450克,土豆200克,香菜段少许。

调料:葱段45克,姜片20克,精盐5小匙,味精、胡椒粉各少许,料酒1大匙,鸡汤2450克。

清炖排骨汤的做法

1、将猪排骨用清水洗净,剁成大段;萝卜、土豆分别去皮,洗净,切成小块。

清炖排骨汤

2、锅中加入鸡汤,放入排骨段烧沸,再放入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、胡椒粉。

3、用中火炖煮片刻,然后转小火煮至排骨将熟,再放入白萝卜、土豆煮至排骨熟嫩,出锅倒入汤碗中,撒上香菜段即可。

此汤特色:鲜嫩清香

排骨营养价值

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菜谱创建时间:2014-07-01 08:57:05

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