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萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

操作时间:75分钟

原料:猪排骨、白萝卜各500克,红枣8枚,枸杞、香菜末各15克。

调料:葱花、姜片各10克,精盐、鸡精各1小匙,胡椒粉2小匙。

萝卜排骨汤的做法

1、将猪排骨洗净,剁成小段,放入清水锅中烧沸,焯去血水,捞出冲净;白萝卜去皮,洗净,切成块;红枣、枸杞用清水泡软,洗净。

(2)萝卜排骨汤

2、锅中加入适量清水,先下入排骨段、白萝卜、姜片、红枣、枸杞略煮,再加入精盐、鸡精调匀。

3、盖严盖,转小火炖至萝卜块熟烂,然后撒入胡椒粉、香菜末、葱花,即可出锅装碗。

此汤特色:鲜香软烂

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

菜谱创建时间:2014-07-01 11:43:53

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