南瓜乌鸡汤

操作时间：60分钟

原料：净乌鸡400克，南瓜150克，猪瘦肉125克，芦笋段100克。

调料：葱花、姜片、花椒粒、月桂叶、精盐、鸡精、料酒、植物油各适量。

南瓜乌鸡汤的做法

1、乌鸡洗净，剁成块，用沸水略焯，捞出；猪肉洗净，切成片；南瓜去瓤，洗净，切成块。

2、锅中加入植物油烧热，下入葱花、姜片炒香，再放入猪肉片、南瓜略炒，烹入料酒。

3、然后加入适量清水煮沸，放入乌鸡块、芦笋段、花椒粒、月桂叶，加入精盐、鸡精炖至熟烂入味，即可出锅装碗。

此汤特色：软嫩鲜香

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