牛肝菌煲鸡爪
牛肝菌煲鸡爪
操作时间:2小时
原料:鸡爪10只,牛肝茵2朵。
调料:葱段、姜片、香葱花、精盐、味精各少许,熟猪油4小匙。
牛肝菌煲鸡爪的做法
1、将鸡爪洗涤整理干净,切成大块;牛肝菌洗净,切成小片,下入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。
2、坐锅点火,加入熟猪油烧至七成热,先下入葱段、姜片炒香,再放入鸡爪块、牛肝菌煸炒5分钟。
3、然后添入适量清水烧沸,转小火炖煮约1.5小时。
4、再加入精盐、味精调好口味,撒上香葱花,出锅装碗即可。
此汤特色:软嫩浓香
牛肝菌煲鸡爪
操作时间:2小时
原料:鸡爪10只,牛肝茵2朵。
调料:葱段、姜片、香葱花、精盐、味精各少许,熟猪油4小匙。
牛肝菌煲鸡爪的做法
1、将鸡爪洗涤整理干净,切成大块;牛肝菌洗净,切成小片,下入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。
2、坐锅点火,加入熟猪油烧至七成热,先下入葱段、姜片炒香,再放入鸡爪块、牛肝菌煸炒5分钟。
3、然后添入适量清水烧沸,转小火炖煮约1.5小时。
4、再加入精盐、味精调好口味,撒上香葱花,出锅装碗即可。
此汤特色:软嫩浓香