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银耳肝汤

银耳肝汤

原料:鲜鸡肝150克,银耳25克,枸杞子6克,茉莉花15朵,精盐、料酒、姜汁和味精各适量。

银耳肝汤的做法

1.将银耳用水浸软,去杂质及根,撕成小片;鸡肝洗净,切成薄片,加入料酒、精盐和姜汁拌匀腌渍;茉莉花去蒂;枸杞子洗净。

2.锅置旺火上,放入适量的清水烧沸,倒入鸡肝、银耳、枸杞子和茉莉花再烧沸,撇去浮沫,煎成汤,撒入精盐和味精即成。

银耳肝汤

特点:补益肝肾,养颜明目。

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煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

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菜谱创建时间:2011-10-27 17:40:20

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