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祛暑冰糖红豆汤

三伏天天气湿热,大家的胃口也不好,可以适当吃些冷饮消消暑。市售的冷饮花样繁多、色彩斑斓。其中不是色素、就是各种添加剂,真不知道该怎样选择才是健康安全的。蝶儿认为最好的办法是自己做,既简单方便口味又好,还非常的健康。

红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。夏季重在养心,适当吃些红小豆再合适不过。

做好的红豆汤晾凉后放入冰箱冷藏几个小时再食用,在炎炎的夏日再合适不过,吃到嘴里清凉、甘甜,味道纯正又有营养,一次多做点放在冰箱里可以吃2-3天,比那些碳酸饮料不知道要好多少倍,给自己的老人和孩子吃很好。

祛暑冰糖红豆汤

祛暑冰糖红豆汤

主料:红豆100克,冰糖70克

配料:水1000克

祛暑冰糖红豆汤的做法

1、冰糖和红豆称量好。

祛暑冰糖红豆汤做法步骤1-2

2、红豆挑拣好洗净。

3、把红豆放入高压锅,在放入冰糖。

祛暑冰糖红豆汤做法步骤3-4

4、加入1千克的水。

5、高压锅放在火上大火烧至上汽后转小火煮15分钟。

祛暑冰糖红豆汤做法步骤5-6

6、自然排气后开盖晾凉。

煲汤网特别提示

1、用高压锅煮红豆不仅节省能源,还可以保持红豆粒的完整。

祛暑冰糖红豆汤的做法

2、高压锅煮红豆15分钟足以,太久了豆粒会煮飞了。

3、还可以放入适量的陈皮同煮,味道和营养更好。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感... [更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

菜谱创建时间:2014-07-17 16:32:57

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