淡菜芹菜鸡蛋粥

材料：大米80克，淡菜50克，芹菜少许，鸡蛋1个，枸杞适量

调料：盐3克，味精2克，芝麻油、胡椒粉适量

淡菜芹菜鸡蛋粥的做法

1、大米洗净；淡菜用温水泡发；芹菜洗净切碎；鸡蛋煮熟后切碎。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3、再放入淡菜、枸杞，煮至米粒开花，放入鸡蛋、芹菜稍煮，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油调味便可。

营养功效：芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便和排毒；淡菜则有助于促进新陈代谢。此粥有助于排便排毒，瘦身美容。

煲粥特别提示：芹菜有降血压作用，故血压偏低者此食此粥。

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