水与我们的生活密不可分，但我们常常容易忽略用水的健康。用普通的自来水烹饪食材，自来水中的残余氯气会被食材所吸收，破坏食材的营养及口味的同时，更会损害人的健康。比如煲汤吧，广东人爱煲汤出名的了，用枸杞根煲汤是现时新兴的汤谱材料，是枸杞叶的根部，枸杞子是果实；枸杞根又称"地骨皮"，能清虚热、肺热咳喘、消渴、痈肿、恶疮......此外，枸杞根还具有降脂、降压作用，这么好的食材，用来煲汤的水就肯定有要求，不可以有氯气之类污染等等，这样汤煲出来才会有好的品质，喝起来才会令人放心！所以家中备上一台净水器，水就不会成你的后顾之忧了！

枸杞根汤

材料：枸杞根、猪骨、鲫鱼、无花果、红萝卜、水、姜片

调味：盐

枸杞根汤的做法

1、备材料，枸杞根清理干净，猪骨焯水，鲫鱼用姜片与油煎过，红萝卜切块

2、取一汤锅，放下所有材料与水

3、加盖小火煲2小时左右

4、下盐在汤中

5、关火即可装碗喝汤

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