此款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴之功效：特别适宜口苦尿黄、腰膝酸痛者饮用。

粉葛排骨鲫鱼汤

材料：排骨500克，鲫鱼400克，粉葛300克，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

粉葛排骨鲫鱼汤的做法

1、粉葛去皮，洗净切成大块：陈皮浸软，洗净：蜜枣洗净。

2、鲫鱼洗净，烧锅下油、姜片，将鲫鱼煎至金黄色：排骨斩块，洗净，飞水。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

特别提示：将鲫鱼去鳞剖腹洗净后放入盆中，在鱼身上倒上一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼味道鲜美。

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