手机美食城

首页 >煲汤>滋阴润燥汤

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤

原料:鸡蛋100克,番茄200克,青菜心和植物油各20克,水发木耳10克,葱丝和精盐各5克,姜丝和香油各3克,味精2克,湿淀粉15克,清汤500克。

番茄鸡蛋汤的做法

1.将番茄去蒂洗净后切成厚片;鸡蛋磕入碗中搅散:青菜心洗净后切成3厘米的段;木耳洗净撕成小朵。

2.炒锅置旺火上,放入植物油烧至六成热,下入葱姜丝炝锅.加入番茄、青菜心和木耳煸炒片刻,倒入清汤烧沸,撒入精盐和味精,撇去浮沫,用湿淀粉勾稀芡,泼入鸡蛋液,用手勺略搅,使蛋花浮于汤面,淋入香油,盛入汤碗内即成。

番茄鸡蛋汤

特点:红黄搭配,咸酸适口,滋阴润燥。

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我... [更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

关键字

番茄炒蛋鸡蛋卷卤鸡蛋鸡蛋饼鸡蛋做法炒鸡蛋鸡蛋汤番茄汤披萨做法葱油饼南瓜饼地三鲜

菜谱创建时间:2011-10-31 18:17:41

—润燥的做法—

—西红柿鸡蛋汤的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页