元鱼炖乳鸽

原料：元鱼、乳鸽、葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉各适量。

元鱼炖乳鸽的做法

1、将元鱼宰杀后，清洗干净，剁成块；锅中烧沸水，放入元鱼氽透后，清洗干净去掉大骨头；乳鸽去颈、爪、内脏，洗干净，沸水氽透，洗干净备用。

2、将元鱼和乳鸽放入汤钵中，放葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉，加水放入蒸箱，蒸至元鱼及乳鸽酥软，去掉浮油、葱、姜即可。

煲汤网特别提示：原汁原味，营养丰富。

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