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土豆炖牛筋

还是那份牛肉,一袋子里面还有一些牛筋,我特别喜欢吃牛筋因为很有嚼头,就像口香糖一样好吃~

但是牛肉其实本来就不容易软烂更何况是牛筋,所以这次用的是慢火长时间炖的方法,然后配上土豆和青椒稍微炒一下,简直下饭啊!

土豆炖牛筋

材料:牛肉,土豆,青椒,料酒,生抽,葱姜片,蒜

土豆炖牛筋

土豆炖牛筋的做法

1、牛肉取有筋的部分,切成块之后冲洗干净;

2、放到大盆里,加入适量料酒;

土豆炖牛筋做法步骤1-3

3、加入生抽腌制过夜;

4、腌制好的牛肉取一口砂锅,加入葱姜片,加入牛肉;

土豆炖牛筋做法步骤4-5

5、中火十分钟之后小伙一个小时,焖一个小时即可,这是成品;

6、牛肉取出来牛筋切小块,土豆和青椒切小块;

土豆炖牛筋做法步骤6

7、蒜捣碎,锅里放油放蒜炒香;

8、放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤

土豆炖牛筋做法步骤7-9

9、炖十来分钟之后加入牛筋;

10、然后中火半个小时土豆就软烂了;

土豆炖牛筋做法步骤10-12

11、再加入青椒;

12、最后加入一点点生抽调味即可,不用放盐了;

土豆炖牛筋的做法

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量... [更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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菜谱创建时间:2014-08-20 09:47:25

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