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绿豆乳鸽汤

绿豆乳鸽汤

原料:净乳鸽1只约150克,绿豆20克,枚肉50克,清水750克,陈皮、精盐适量。

绿豆乳鸽汤的做法

1、将乳鸽从背脊剖开洗干净。

2、绿豆、陈皮洗干净,和枚肉粒一起,放入炖盅内,再放入乳鸽。

3、将清水煮滚,用盐、味精调味,倒入内加盖,放入蒸笼内炖约2小时即可。

煲汤网特别提示:炖乳鸽较燥火,如加入绿豆,则较为清润,儿童食之可补营养。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、... [更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

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菜谱创建时间:2014-08-24 16:22:56

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