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枸杞叶肉丝汤

之前买了个猪肚,打算煲胡椒猪肚鸡的。但是妈妈说,中医养生建议,秋冬在进补之前,最好把体内的湿热清一清。由于秋冬是紧跟着湿热并重的夏天而来的季节,因此夏天对人体的影响还会在体内残留。补品大都比较温热厚重,如果进食前,人体的湿热情况较明显,进补后,就会出现湿热更甚的情况。这样不仅没有加强身体素质,反而补出疾病,导致弄巧反拙了。

枸杞叶:味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效。

枸杞子:味甘性平,归肝、肾经。其具有滋补肝肾,益精养血,明目消翳,润肺止咳的作用。

枸杞叶肉丝汤

作为早出晚归的上班族,想要晚上回家喝碗老火汤,不是件容易的事,试试这款15分钟就能完成的简单养生汤吧!

枸杞叶肉丝汤

原料:鲜枸杞叶250克、枸杞子20克、瘦肉150克、姜2片。

调料:花生油适量、盐适量、生粉1汤匙。

枸杞叶肉丝汤的做法

1.鲜枸杞叶清洗干净沥干水待用,姜片切丝待用。

枸杞叶肉丝汤的做法

2.瘦肉洗净,切成细条,加入生粉、花生油、盐、姜丝腌制10分钟,枸杞子温水浸泡5分钟沥干水待用。

3.锅内放入适量清水,加入油、盐烧开后,倒入枸杞叶,大火滚5分钟后,倒入瘦肉丝,再继续滚3-4分钟后,把枸杞子加入,继续滚2分钟即可。

枸杞叶肉丝汤2

特别提示:

1.摘鲜枸杞叶时要注意枝上的刺,以防刮伤(也可以在市场买摘好的,这样更方便)。

2.加入枸杞叶之前要放适量的盐、油,并不宜加热过久,以免变黄。

3.瘦肉可换成猪肝,清肝明目的效果更佳,但俺不喜欢吃猪肝,所以换成瘦肉了,哈哈。

枸杞叶肉丝汤3

枸杞的功效与作用及食用方法

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及甜菜碱... [更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

菜谱创建时间:2011-11-03 12:22:51

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