浓汤鸡爪 浓汤鸡爪 材料：鸡爪500克 调料：盐、鸡精各适量 浓汤鸡爪的做法 1、鸡爪洗净，去指甲，焯水捞出。 2、放水大火煮开鸡爪，转小火熬出浓汤。 3、快熟时放入盐、鸡精调味，继续熬煮20分钟即可。 此汤功效：降低血脂 鸡爪的营养价值 鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜... [更多]关键字 泡椒凤爪鸡爪做法鸡爪汤浓汤做法罗宋汤菜谱创建时间：2014-09-12 22:42:08 点击展开 ↓
