银耳炖乳鸽

此款汤水具有滋养和血、美容健肤、清润通便之功效；适合全家饮用，家有老人者更加适合。

银耳炖乳鸽

材料：乳鸽450克，银耳50克，陈皮1小块，生姜4片，食盐适量。

(图)银耳炖乳鸽

银耳炖乳鸽的做法

1、银耳用清水浸软，撕成小朵，洗净：陈皮浸软，洗净。

2、乳鸽去毛及内脏，洗涤整理干净。

3、将全部材料放入炖盅内，加入适量清水，盖上盅盖，隔水炖4小时，再加入食盐调好口味即可。

银耳炖乳鸽做法步骤1-3

煲汤网特别提示：银耳适宜用冷水浸泡，以保证其原汁原味；银耳浸发后，需将黄色的头部剪去。

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... [更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养

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菜谱创建时间：2014-09-17 23:50:30