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芥菜鸡蛋羹

芥菜鸡蛋羹

材料:芥菜200克,木耳50克,鸡蛋2个

调料:花生油10克,精盐少许,味精2克,香油3克,葱末2克

芥菜鸡蛋羹的做法

1、将芥菜洗净切块,木耳撕成小块,鸡蛋打碎备用。

2、净锅上火倒入花生油,将葱炝香,倒入水,下入芥菜、木耳,调入精盐、味精,打入鸡蛋煲至熟,淋入香油即可。

芥菜鸡蛋羹

此汤功效:清热解毒

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻,为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种,叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。称“雪里蕻”,是因为下雪以后,积雪之下的菜类都冻损... [更多]

煲汤网小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

菜谱创建时间:2014-09-19 17:49:23

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