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冰糖桂花鲜莲子汤

这道甜蜜的汤水非常适合秋天食用,具有化痰止咳,易肺养心,补脾养肾的作用。

秋天意味着收获的季节,八月桂花遍地开,在遍植规划的地方,大家小巷充斥着桂花淡雅的芬芳,中国的古人更是充满智慧,桂花入馔,不仅闻其香,还可品其味。桂花味辛、性温,具有化痰止咳、行气止痛、散血止痢、祛口臭的功效

秋天也是莲子收获的季节,鲜莲子口感清脆,干莲子口感绵密。莲子性平味甘、涩,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。

冰糖桂花鲜莲子汤

冰糖桂花鲜莲子汤

主料:莲蓬2个,干桂花1汤匙

配料:冰糖30克

冰糖桂花鲜莲子汤的做法

1、把莲子从莲蓬中剥出来,再剥去外壳和内膜。

2、用牙签把莲心捅出来。

冰糖桂花鲜莲子汤做法步骤1-2

3、锅内放入水和冰糖。

4、大火煮开后放入鲜莲子煮10分钟。

冰糖桂花鲜莲子汤做法步骤3-4

5、撇去浮沫。

6、放入干桂花,小火煮1分钟关火。

冰糖桂花鲜莲子汤做法步骤5-6

煲汤小贴士

1、如果不去浮沫,汤汁会比较浑浊。

冰糖桂花鲜莲子汤的做法

2、放入干桂花后不能久煮,免得桂花的香气蒸发掉。

3、此汤冷热皆可饮用。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

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菜谱创建时间:2014-09-24 11:35:00

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