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莲子蛋汤

莲子蛋汤

原料:鸡蛋2只,莲子60克,生姜3片,红枣4只,精盐和味精各适量.香油6克。

莲子蛋汤的做法

1.将鸡蛋放在碗中,入锅置火上隔水蒸熟,去壳;莲子去心;生姜去皮:红枣去核。

2.煲置火上,放入适量的清水,用旺火煮沸,加入鸡蛋、莲子、生姜和红枣.改用小火煲约2小时,撒入精盐和味精,淋入香油即成。

特点:鲜香适口,养血润肤。

莲子蛋汤

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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菜谱创建时间:2011-11-04 16:46:48

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