手机美食城

首页 >煲汤>家常汤菜

卤煮豆腐

卤煮豆腐

材料:豆腐500克,冬菇10克,笋片20克,虾子、酱油、味精、花椒、料酒、高汤、香油、葱花各少许。

卤煮豆腐的做法

1、将豆腐切成3.3厘米见方、1厘米厚的方块,再对角切开。笋洗净切成薄片,冬菇一切两半。

2、锅放火上加油烧热,将豆腐下锅炸呈金黄色捞出。

3、锅内留底油烧热,下入葱花、虾子稍炸,待炸出香味,把高汤、料酒、酱油和炸好的豆腐放入锅内烧开,另用一勺炸花椒油,将香油、花椒油倒入锅内即成。

煲汤网特别提示:即是汤菜,又是饭菜,味道鲜美。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键字

麻婆豆腐豆腐做法家常豆腐豆腐脑豆腐皮豆腐汤麻婆豆腐内酯豆腐麻辣香锅家常豆腐豆腐皮北豆腐

菜谱创建时间:2014-10-04 22:36:49

—卤煮豆腐的做法—

—豆腐的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页