枸杞荸荠羹
枸杞荸荠羹
材料:荸荠300克,葡萄干30克,枸杞子25克,冰糖60克,湿淀粉25克。
枸杞荸荠羹的做法
1、把荸荠削去皮洗净,切成丁。葡萄干、枸杞子用冷水漂洗干净(不能用热水洗)。
2、锅内加入清水700克烧开,下入荸荠丁,烧开,放入冰糖,煮至荸荠丁熟透。
3、下入葡萄干煮两分钟,下入枸杞子,用调好的湿淀粉勾成稠稀适中的芡。
4、出锅,盛入汤碗内,上桌即成。
煲汤网特别提示:此羹适合用深颜色的汤碗盛装。
枸杞荸荠羹
材料:荸荠300克,葡萄干30克,枸杞子25克,冰糖60克,湿淀粉25克。
枸杞荸荠羹的做法
1、把荸荠削去皮洗净,切成丁。葡萄干、枸杞子用冷水漂洗干净(不能用热水洗)。
2、锅内加入清水700克烧开,下入荸荠丁,烧开,放入冰糖,煮至荸荠丁熟透。
3、下入葡萄干煮两分钟,下入枸杞子,用调好的湿淀粉勾成稠稀适中的芡。
4、出锅,盛入汤碗内,上桌即成。
煲汤网特别提示:此羹适合用深颜色的汤碗盛装。