海鲜丸子牛奶汤
海鲜丸子牛奶汤
材料:虾仁80克,蟹脚肉30克,豌豆仁10克,豌豆苗适量,牛奶100毫升
调料:高汤100毫升,白胡椒少许,盐少许,淀粉3克
海鲜丸子牛奶汤的做法
1、虾仁去肠泥洗净后切碎,加入蟹脚肉、豌豆仁混合,加入胡椒、盐、淀粉依同一个方向拌匀成虾泥备用。
2、将牛奶与高汤倒入锅中煮沸。
3、将虾泥捏成小球状,用汤匙刮入高汤中煮熟,加入豌豆苗煮沸即可。
海鲜丸子牛奶汤
材料:虾仁80克,蟹脚肉30克,豌豆仁10克,豌豆苗适量,牛奶100毫升
调料:高汤100毫升,白胡椒少许,盐少许,淀粉3克
海鲜丸子牛奶汤的做法
1、虾仁去肠泥洗净后切碎,加入蟹脚肉、豌豆仁混合,加入胡椒、盐、淀粉依同一个方向拌匀成虾泥备用。
2、将牛奶与高汤倒入锅中煮沸。
3、将虾泥捏成小球状,用汤匙刮入高汤中煮熟,加入豌豆苗煮沸即可。