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嘎鱼炖萝卜

之前跟爹妈去鱼庄吃饭,点了各式各样的很多鱼,其中有一种叫嘎牙子的鱼备受大家喜欢,无鳞无小刺,肉质细嫩,味道鲜美,这种鱼个头不大,每次去都要每人来上一条,如果去的晚不赶巧,基本就点不到这种鱼了,可见受欢迎程度~嘎牙子也叫嘎鱼,还叫黄骨鱼,我更喜欢叫它嘎牙子,饭店吃四十多块一斤,后来偶然在超市发现这种鱼,价格要比饭店便宜一倍还不止,自此开始周末经常去买鱼,回来酱焖、清炖,给娃蒸着吃,无论怎么吃都觉得无比鲜美,这次炖了一锅萝卜,萝卜鱼的组合也更适合这个深秋的季节吧~

嘎鱼炖萝卜

深秋炖一锅鲜美御寒的嘎鱼萝卜汤----嘎鱼炖萝卜

材料:嘎鱼2条、白萝卜1根

配料:葱、姜、八角、盐、香油

嘎鱼炖萝卜的做法

1、准备好食材,嘎鱼去鳃去内脏洗净备用,葱切段,姜切片。

2、白萝卜洗净去皮切滚刀块。

嘎鱼炖萝卜做法步骤1-3

嘎鱼炖萝卜做法步骤4-6

3、锅中倒入足够量的水,白萝卜块入锅。

4、放入葱段、姜片、八角大火烧开,煮10分钟左右。

5、然后放入嘎鱼,大火烧开,加入适量盐转中小火炖15分钟。

6、出锅前滴入香油。

嘎鱼炖萝卜的做法

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

菜谱创建时间:2014-10-24 10:33:29

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