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豆腐咸鱼头汤

豆腐咸鱼头汤

用料:石膏豆腐4—5块,咸鱼头1个,白菜干150克。

豆腐咸鱼头汤的做法

豆腐原件可以减少此汤之腥味。咸鱼头洗净,浸半小时,斩件与白菜干切段一齐放入煲内,加水4~5碗,煲3—4小时即成。

功效:清肠胃湿热。适用于便秘、风火头痛、牙肉肿痛、喉干声沙、饱滞不饥、皮肤疮毒。

豆腐咸鱼头汤

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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菜谱创建时间:2011-06-26 00:23:39

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