清脂开胃山楂汤

原料：山楂干30片，山楂糕200克，莲子10克，葡萄干10克，枸杞10克，银耳1小朵，人参果（蕨麻）10克，百合30克，冰糖50克，咸桂花10克

清脂开胃山楂汤的做法

1、将山楂干，莲子和银耳浸泡软洗净备用。

2、将浸泡过的山楂干，连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎（水量是山楂的3倍即可，不要太多，否则在搅打时，水会喷出）。

3、将打碎的山楂汤倒入电饭锅中，再倒入800ml清水，倒入葡萄干，莲子，枸杞，银耳，人参果，百合和切块的山楂糕，冰糖，和咸桂花，然后按下电饭锅的“汤”键，选择“菜汤”即可。

4、如果家里没智能型电饭锅，就用普通汤锅煮半小时左右吧，步骤和上述一样。

煲汤小贴士

1、这款汤能起到帮助消化，清理脂肪的作用。不管冷热，喝起来的口感和口味都非常好。尤其在夏天，因为天气炎热，当家人不想吃饭时，来上一碗，顿时食欲大开。

2、一次性多做一点，放入冰箱，随吃随盛，是一款待客非常美味的小点心。

3、咸桂花在稻香村可以买到。西藏人参果，不是每个超市都有，但淘宝店应该有很多吧。

4、人参果也称“蕨麻”，藏语的意思是“吉祥食物”。是一种生长在青藏高原的野生植物，青海著名土特产之一。生长在海拔3700米以上的高寒地区，是一种纯天然无污染的绿色营养保健食品。据说，藏族人一般只在婚礼、节日上食用，用来待客，视为尊贵之意。

5、人参果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素，长期食用，补血、和胃、健脾、抗缺氧，有明显的滋补作用。

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