黄米莲子粥
黄米莲子粥
材料:糯黄米175克,莲子、花生各30克,熟白芝麻15克,白糖50克。
黄米莲子粥的做法
1、将糯黄米、莲子、花生分别淘洗干净,浸泡至透。
2、锅置火上加入热水烧开,下入莲子、花生烧开煮10分钟,下入糯黄米搅匀烧开,熬煮至米烂粥稠。
3、加入白糖调匀,出锅装入碗内,撒上熟白芝麻即成。
煲粥小贴士:莲子和花生熬煮的时间可以根据个人的喜好而定,喜欢吃软烂的就多煮一会儿,反之则少煮一会儿。糯黄米黏性较大,熬粥时水要比熬其他粥多一些,并要勤搅动,以免煳锅。加糖量可以根据个人的体质和喜好增减。