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鲫鱼煲豆腐

鲫鱼煲豆腐

材料:鲫鱼1尾,豆腐200克

调料:色拉油、盐、葱段、姜片、香菜各适量

鲫鱼煲豆腐的做法

1.将鲫鱼治净,豆腐切块备用。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱段、姜片爆香,放入鲫鱼烹炒片刻,倒入水,放入豆腐,调入盐,小火煲18分钟,撒入香菜即可。

鲫鱼煲豆腐

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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菜谱创建时间:2014-12-07 23:30:02

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