山杞红枣鱼头汤
山杞红枣鱼头汤
材料：枸杞子15克，红枣6克，山药30克，党参20克，鳙鱼头1只(约250克)
调料：姜片2克，食用油、盐各适量
山杞红枣鱼头汤的做法
1．山药、枸杞子、党参洗净，浸泡；红枣去核，洗净。
2．鳙鱼头开边、去鳃、洗净；锅置火上，入食用油烧热，下姜片煸香，入鳙鱼头煎至两面金黄色。
3．锅内倒入沸水适量，待鱼汤煮滚至白色，加入山药、枸杞子、党参、红枣，煲30分钟，加盐调味即可。
营养功效：此汤祛风止痛，健脑提神、降低血脂。山药、红枣同为高蛋白补气食品，有铁、磷、钙等营养素，有健脑益智的功效。
煲汤小贴士：湿热重、舌苔黄的人不宜多食红枣。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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菜谱创建时间：2014-12-26 21:58:42
