黑豆鲶鱼汤

材料：黑豆50克，鲶鱼500克，鲜凤爪100克，猪瘦肉300克

调料：姜5克，葱4克，盐、味精各3克

黑豆鲶鱼汤的做法

1．先将鲶鱼剖好，鲜凤爪斩块，猪瘦肉切块，姜去皮切片，葱切段。

2．锅内烧水，待水开时，将鲶鱼、猪瘦肉、鲜凤爪块煮净血水，用清水冲净。

3．炖盅一个，将鲶鱼、猪瘦肉块、凤爪块、黑豆、姜片、葱段放入炖盅，加入清水，炖2.5小时，加入盐、味精调味即可。

营养功效：黑豆有养血补虚、滋养调中、利水解毒的功效。黑豆鲶鱼汤对感冒发热、女性产后酸痛、内寒湿脾、婴儿湿疹、体虚盗汗等甚有疗效。

煲汤小贴士：身体虚弱、营养不良的人和产妇适合喝此汤进补。

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