当归鸡蛋羹
当归鸡蛋羹
材料：当归5克，鸡蛋3个，枸杞子3克
调料：盐3克，葱5克，热食用油5毫升，味精2克
当归鸡蛋羹的做法
1．当归切小片；枸杞子洗净；鸡蛋打散；葱切花。
2．用深碗一个，加入鸡蛋液，调入盐、味精，兑入适量清水。
3．然后入蒸锅，隔水蒸约8分钟拿出，撒入葱花，淋入热食用油即可食用。
营养功效：当归既能补血养血，又能通经活络，许多妇科疾病都须用当归治疗，因此，当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”。
煲汤小贴士：慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用。热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环... [更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
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菜谱创建时间：2014-12-30 23:13:34
