芥菜连锅汤
芥菜连锅汤
材料：猪肉300克，葱20克，姜15克，芥菜100克
调味料：花椒5克，盐6克，酱油15克，辣豆瓣酱20克，醋8克，红油4克，香油10克
芥菜连锅汤的做法
1、猪肉洗净切片；葱洗净切段和末；姜洗净切片；芥菜洗净切段。
2、锅中加油烧热，放入猪肉炒香，加入适量水、花椒、葱段、姜片，以小火煮半小时至熟。
3、调入盐、醋及剩余调味料，煮至入味即可。
营养功效：滋阴养胃
适合人群：女性
煲汤小贴士：芥菜含有大量的抗坏血酸，抗坏血酸是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
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煲汤网小提示
芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
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菜谱创建时间：2014-12-31 23:27:23
