白萝卜虾米汤
白萝卜虾米汤
材料：虾米25克，白萝卜200克。
调料：葱2根(或香菜末少许)，盐1茶匙，植物油、香油各适量。
白萝卜虾米汤的做法
1．将白萝卜洗净，去皮，切丝；虾米用冷水泡开；葱洗净，切段。
2．油锅烧热，爆香虾米，放入白萝卜丝和适量清水，水量以盖过萝卜丝为准，煮至萝卜丝软化，加盐调味，淋上香油提味，并撒上葱段（或香菜末）即可。
此汤功效：此汤有清热解毒，抗癌的功效。
煲汤小贴士：白萝卜的辣味与营养容易因机械磨损及加热损失，所以生食和趁新鲜食用会更有益。冬季出产的白萝卜较柔软且有甜味，以外形好、色泽白、不松弛，且叶茂盛者较为新鲜。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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菜谱创建时间：2015-01-05 22:23:43
