木瓜海参
这道菜,是我很早的时候在一次宴席上品尝过,那个时候还是吃的“公款”,嘿嘿,当时我就被这道菜的美貌所吸引,而且品尝之后感觉味道也是让人难以忘怀。这次海朴海参第二季美食活动,小厨立马想到了这道菜,就买来了木瓜,用高汤喂好海参,做了一道色香味俱全的木瓜海参。
木瓜海参
材料:泡发海朴海参一条,木瓜一个,高汤适量,盐少许。
木瓜海参的做法
1、发制好的海参。
2、新鲜木瓜。
3、木瓜洗净,切去1/3,去核,用刀刻出花纹。
4、入蒸锅蒸熟。
5、这个时候可以将海参放入适量高汤,煮开后,放适量精盐调味。
6、将煮好的海参放入木瓜,浇汁即可。