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核桃杏仁瘦肉汤

养生格言云:“齿宜常叩,津宜常咽。”常吃干果会使牙齿得到锻炼,可起“齿宜常叩”之功。咀嚼干果时,会促进唾液分泌,又收“津宜常咽”之效。再加上对干果中营养物质的摄取,会使人体获得补益。

核桃杏仁瘦肉汤

材料:猪里脊肉100克,核桃仁50克,杏仁15克,红枣10颗,葡萄干10克,盐适量。

核桃杏仁瘦肉汤

核桃杏仁瘦肉汤的做法

1.将所有材料洗净,红枣泡软后去核,猪里脊肉切厚片,用水氽烫后洗净浮沫。

核桃杏仁瘦肉汤做法步骤1

2.砂锅置火上,倒入适量清水,把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中,用小火至锅内水滚沸。

核桃杏仁瘦肉汤做法步骤2

3.把肉片放入锅中,继续用小火煮15分钟,加葡萄干煮至滚沸,加盐调味即可。

核桃杏仁瘦肉汤做法步骤3

煲汤功效:干果类食品有补脑健脑的作用,可营养大脑,促进细胞的生长,延缓脑细胞的衰弱进程,提高思维能力。

特别提示:剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟,然后立即浸入冷水中冷却,取出后,核桃壳表面出现了一条条裂纹,只要沿着这些裂纹把壳掰开,就能取出完整的核桃仁了。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸... [更多]

煲汤网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

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菜谱创建时间:2015-02-07 19:48:25

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