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合欢黄花菜汤

《养生论》载“合欢解忿,萱草(黄花莱)忘忧”。《神农本草经》中记载合欢皮(花)“主安五脏,和心志,夸尺欢乐无忧”。

合欢黄花菜汤

材料:猪瘦肉150克,黄花菜30克,百合、合欢皮(花)各15克,茯苓12克,红枣6颗,生姜2片,盐适量。

合欢黄花菜汤的做法

1.把红枣去核;黄花菜洗净浸泡,挤干水;猪瘦肉洗净切块。

2.将以上食材与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后,改为文火煲约2小时,调入适量盐即可。

合欢黄花菜汤

煲汤功效:合欢可安神解郁、活血消肿,黄花菜可安神助眠。利用合欢皮(花)和黄花菜这两种食物配合其他食物或药物煲汤,可以起到宁心安神、解郁忘忧的功效。

特别提示

1、黄花菜性凉,不宜多食,否则可能会造成稀便等胃肠道不适。

2、合欢皮(花)含有皂苷、鞣质,会导致妊娠期妇女子宫收缩,因此孕妇应慎重食用。

黄花菜的功效与作用及食用方法

中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉,味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效,能使病鼠寿命延长,虫体卵巢显著破坏,但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。... [更多]

煲汤网小提示

黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血,利湿消肿

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

关键字

黄花菜汤黄花菜粥黄花菜

菜谱创建时间:2015-02-09 11:21:50

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