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松茸炖海参

松茸炖海参

材料:水发海参400克,松茸100克。

调味料:葱段、姜片各10克,精盐1小匙,胡椒粉少许,植物油1大匙。

松茸炖海参的做法

1、将水发海参去除内脏,洗净杂质,整个放入冷水锅内,用旺火烧沸,煮约5分钟,捞出,沥净水分。

2、用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土,再用清水洗净,用洁布擦拭干净,切成厚片。

3、净锅置火上,加入清水和少许精盐烧沸,下入松茸片焯烫一下,捞出沥水。

松茸炖海参

4、净锅复置火上,加入植物油烧至六成热,下入葱段、姜片炝锅出香味。

5、再倒入清水,放入松茸片、水发海参烧沸,然后用小火煮30分钟,加入精盐、胡椒粉,出锅即成。

本汤口感软嫩,润滑爽口。

煲汤小贴士:本款靓汤具有提高免疫力、降低胆固醇和血液黏稠度、延缓衰老、养颜美白功效,适宜心血管病、体弱多病、消化不良者食用。

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。... [更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

关键字

海参汤海参做法海参汤

菜谱创建时间:2015-02-20 22:10:00

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