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韭菜猪骨粥

韭菜的辛辣气味有散淤活血、行气导滞、提神的作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

韭菜猪骨粥

材料:猪骨200克,韭菜50克,大米80克

调味料:醋5克,料酒4克,盐3克,味精2克,姜未、葱花各适量

韭菜猪骨粥的做法

1、猪骨洗净,斩件,入沸水焯烫后捞出;韭菜洗净,切段;大米淘净,泡半小时。

2、猪骨入锅,加清水、料酒、姜末,旺火烧开,滴入醋,下入大米煮至米粒开花。

3、转小火,放入韭菜,熬煮成粥,调入盐、味精调味,撒上葱花即可。

韭菜猪骨粥

适合人群:儿童

养生功效:提神健脑

煲粥小贴士:韭菜要晚一点放,以保持粥的清香。

韭菜的药用价值

韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质含量亦很丰富。... [更多]

煲汤网小提示

豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

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菜谱创建时间:2015-02-24 16:38:46

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