芋头牛肉粉丝煲
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、氟、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角苷等多种成分,所含的矿物质中氟的含量也较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头牛肉粉丝煲
材料:牛肉250克,芋头150克,粉丝30克
调味料:盐少许,酱油2克,葱花4克
芋头牛肉粉丝煲的做法
1、将牛肉洗净、切块、焯水,芋头去皮、洗净、切块,粉丝泡透切段备用。
2、净锅上火倒入水,下入牛肉、芋头,调入酱油、盐,煲至快熟时,下入粉丝再续煲至熟,撒入葱花即可。
适合人群:男性
养生功效:保肝护肾
美食小贴士:最好选用白梗的芋头入菜,口感更好。