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枸杞猪肝汤

阳春三月,温煦多风,阳气升发,万物复苏,大地呈现出一派欣欣向荣的景象。然而,春天也是百病多发的季节,所以,我们每个人都应该注意保健养生,适时调节饮食起居,适当锻炼身体,一曾强抵抗能力,春天阳气生发,肝脏得以疏泄,是护肝养肝的好季节。所以我们的重点要调节肝脏,保持肝气调和顺畅。在饮食上要保持均衡,尽量少食辛辣食品。多吃韭菜,菠菜,芹菜,香菜和一些新鲜水果等清凉滋润的食物。由于春天人体新陈代谢加快,营养消耗增加,除多吃蔬菜外,还应多吃些即发又富有营养的食品。如豆制品,猪血,红枣,猪肝,核桃,枸杞等。

枸杞猪肝汤怎么做

春天的美丽从养肝护肝开始----枸杞猪肝汤

主料;枸杞子5g,猪肝100g,菠菜100g

辅料;生姜2片,清水1200ml,盐适量,料酒适量

枸杞猪肝汤怎么做

1、准备好所用食材。

2、猪肝洗净,切成片,用清水泡至1小时,中途换水。

枸杞猪肝汤做法步骤1-2

3、把菠菜摘洗干净备用。

4、锅中注入水,加入料酒烧开,将猪肝焯水后沥干水分。

枸杞猪肝汤做法步骤3-4

5、将焯水的猪肝,姜片放入北鼎养生壶中。

6、将养生壶放入底座,接通电源,设置养生汤程序。全程60分钟。

枸杞猪肝汤做法步骤5-6

7、猪肝汤煲制40分钟的时候加入枸杞。

8、在55分钟的时候加入菠菜和盐调味,程序结束即可。

枸杞猪肝汤做法步骤7-8

煲汤小贴士;猪肝用清水泡制,可以把猪肝内的污血泡出,加入料酒焯水可以有效去除猪肝的腥味。

按照中医四季结合的养生观来看,春季属木,木遇春而旺。在大自然中,春天是植物生长的好时机;而在人体当中,肝属木。肝应春天,春季养生主要养肝。

以脏补脏。猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

枸杞猪肝汤的做法

猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。更年期妇女常会出现月经紊乱、经血量多、经期延长、周期缩短等现象,从而导致贫血。很多人常常是盲目吃一些补品来调理,其实,如果贫血现象不是十分严重,只要通过调整饮食结构就可以改变贫血的症状。多食用一些动物肝脏也是不错的选择。

枸杞的功效与作用及食用方法

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及甜菜碱... [更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

菜谱创建时间:2015-03-02 18:31:13

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