马蹄性味甘寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。

胡萝卜马蹄鸭肉煲

材料：烤鸭肉350克，胡萝卜200克，马蹄100克

调味料：盐少许，味精、姜各3克

胡萝卜马蹄鸭肉煲的做法

1、将烤鸭肉剁成块，胡萝卜洗净去皮切块，马蹄洗净切块备用。

2、炒锅上火倒入油，将姜炝香，下入胡萝卜、马蹄煸炒，倒入水，调入盐、味精，再加入烤鸭煲至入味即可。

适合人群：孕产妇

养生功效：增强免疫力

美食小贴士：胡萝卜的量应该比鸭肉的少一些。

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