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山药鸽子汤

民间传说一鸽胜九鸡——山药鸽子汤

这些日子非常忙,懒得做晚餐,就在外面的餐厅应付了事,回家后冷锅冷灶,看见冰箱里的蔬菜瓜果坏掉,心疼心疼很心疼,此时才感觉到,下班后家里有人准备晚餐是多么幸福的事,给大米准备了这么多年的晚餐,不知道米老大有什么样的感受。天气越来越冷,真想喝一碗热。

气腾腾的老汤呀,今天趁着空闲,炖了这道山药鸽子汤,推荐给大家。

山药鸽子汤

山药鸽子汤

原料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

山药鸽子汤

山药鸽子汤的做法

1.将鸽子整理干净,沥干水分备用。

山药鸽子汤的做法

2.把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用。

山药鸽子汤

3.把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。

山药鸽子汤

4.加入适量清水。

山药鸽子汤

5.大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。

山药鸽子汤

特别提示

1.鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。

2.山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。

3.滋补的红枣、枸杞和山药,一起炖鸽子,营养非常的丰富,寒冷的季节里,多给家人准备这样的靓汤吧。

山药鸽子汤

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

菜谱创建时间:2011-11-15 10:57:09

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